Pudina tal-Milied 😋

✅ Ingredjenti:

• 2 imgħaref għasel iswed

• 750g frott niexef imħallat

• kuċċarina ġinġer mitħun

• 2 kuċċarini spice

• 175g frak tal-ħobż ismar frisk

• 75g dqiq plain

• 200g butir mhux mill-friġġ

• 3 bajdiet imħabbta

• qoxra maħkuka u l-meraq ta’ larinġa

• kwart ta’ pinta rum (mhux bilfors)

• tuffieħa kbira maħkuka

📑 Metodu:

1. Ħallat flimkien il-frak tal-ħobż, id-dqiq, il-butir, u l-qoxra u l-meraq tal-larinġa.

2. Wara, ħallat il-frott niexef mal-ispices, l-għasel iswed, il-bajd, it-tuffieħa u r-rum. Ħawwad tajjeb flimkien l-ingredjenti kollha.

3. Idlek bil-marġerina jew bil-butir l-iskutella li se ssajjar fiha.  Poġġi t-taħlita fl-iskutella, illixxa l-wiċċ u għatti tajjeb b’karta strazza doppja biex ma jidħollokx ilma waqt li ssajjarha.  Orbot bi spaga u għalli għal 3 – 4 sigħat.

Addattata mis-sit: https://newsbook.com.mt/pudina-tal-milied/