Kejk taċ-Ċirasa 🍒

✅ Ingredjenti:

• 75g dqiq bla glutina self raising

• 75g trab tal-lewż

• kuċċarina baking powder

• 35g butir

• 60g zokkor

• mgħarfa għasel

• 35ml żejt taż-żebbuġa

• 120g ċirasa

• ftit qtar tal-vanilla

• 2 bajdiet

• qoxra ta' lumija maħkuka

• 2 mgħaref ilma

📑 Metodu:

1. Saħħan il-forn 170°C

2. Għarbel id-dqiq. Żid il-butir u ħaddem ġod-dqiq sakemm it-taħlita tiġi fina.

3. Żid il-baking powder, iċ-ċirasa mqatta’, il-vanilla, il-qoxra tal-lumija u z-zokkor.

4. Ħabbat il-bajd maż-żejt. Żid l-ilma u l-għasel. Ħawwad.

5. Żid it-taħlita tal-bajd mat-taħlita tad-dqiq.

6. Ħawwad bil-mod b'furketta.

7. Ferrah ġod-dixx tal-kejk.

8. Aħmi fil-forn għal 25 minuta sakemm isir minn ġewwa u jieħu ftit kulur.

9. Ħalli ġo landa għal 5 minuti.

Sors: https://newsbook.com.mt/chocolate-chip-muffins/