Gallettini tal-Gingerbread 🍪

✅ Ingredjenti:

• 6 imgħaref butir imrattab

• 60ml zokkor kannella

• 80ml molasses skur

• bajda kbira

• ¾ kuċċarina kannella mitħun

• ¾ kuċċarina ġinġer mitħun

• ½ kuċċarina allspice mitħun

• ½ kuċċarina imsiemer tal-qronfol mitħun

• ½ kuċċarina baking soda

• ¼ kuċċarina melħ

• 400ml dqiq all-purpose

📑 Metodu:

1. Uża mixer biex tħawwad il-butir u z-zokkor kannella flimkien.

2. Żid magħhom il-molasses, il-bajda, il-kannella, il-ġinġer, l-allspice, l-imsiemer tal-qronfol, il-baking soda, u l-melħ, u ħawwad sakemm t-taħlita tiġi lixxa.

3. Żid id-dqiq u erġa ħawwad.

4. Iksi l-għaġina bl-istretch and seal u poġġiha fil-friġġ għal siegħa.

5. Saħħan il-forn minn qabel għal 350°Ċ u iksi trej b’karta tal-forn.

6. Iftaħ l-għaġina biex tiġi madwar ċentimetru ħoxna, u uża cutter tal-gallettini biex taqta’ l-għaġina.

7. Aħmi l-gallettini fil-forn għal madwar 12-il minuta.  

8. Agħtihom ċans jibirdu kompletament qabel żżejjinhom.

Addattata mis-sit: https://www.youtube.com/watch?v=5YDEZ4bYmJ4&ab_channel=TheStayAtHomeChef