Cannolo Cheesecake 🍰

✅ Ingredjenti għall-bażi:

• 300g gallettini Morning Coffee/Digestive

• 150g butir maħlul

• mgħarfa essenza tal-vanilla

✅ Ingredjenti għall-mili:

• 700g irkotta

• 100g icing sugar

• 200ml panna kiesħa

• 100g chocolate chips 

• 80g ġellewż inkaljat imfarrak

• 10g gelatine powder (imħallat ma ¼ tazza ilma fitel sakemm jinħall sew)

✅ Ingredjenti għall-wiċċ:

• ganache taċ-ċikkulata

• ġellewż inkaljat

• chocolate chips

• ċirasa

• pistaċċi imfarrkin

📑 Metodu:

1. Farrak il-gallettini, żid il-butir u l-essenza tal-vanilla.

2. Poġġi t-taħlita ġo dixx ta' 25ċm u kessaħ għal madwar 15-il minuta.

3. Għall-mili, ħabbat l-irkotta mal-icing sugar sakemm tiġi krema.

4. Żid il-gelatine powder, u ħawwad sew.

5. Ġo skutella oħra ħabbat il-panna sakemm titwaqqaf sew u imbgħad itfa’ t-taħlita ġo l-iskutella tal-irkotta.  Żid iċ-chocolate chips u kompli ħawwad b'imgħarfa.

6. Poġġi t-taħlita fuq il bażi tal-galettina u fil-wiċċ itfa il-ganache taċ-ċikkullata, il-ġellewż, iċ-chocolate chips, iċ-ċirasa, u l-pistaċċi.

7. Ħalli iċ-cheesecake jiksah fil-friġġ billejl.

Sors: https://www.facebook.com/photo?fbid=300473025650521&set=a.113319164351599